Äitienpäivää vietetään toukokuun toisena sunnuntaina. Tällä kertaa keltaisen puutalon äitienpäivä erottui aikaisemmista. Kahdella lapsenlapsista on todettu maito- ja muna-allergia. Tämä aiheutti hiukan päänvaivaa keltaisen puutalon emännälle. Mutta niinkuin aina, netistä löytää vaikka mitä, ajatelkaahan entisaikojen äitejä ja mummeja jotka etsivät tietoa aika toisella tavalla. Käytiin kirjastossa ja kyseltiin tuttavilta, josko sopivaa ja hyväksi havaittua ohjetta löytyisi jostain esiliinan taskusta. Munaton ja maidoton täytekakkupohja yhteen n. 20 cm irtopohjavuokaan Aineet: 4 dl vehnäjauhoja 2. 25 dl sokeria 1 dl perunajauhoja 0. 75 tl suolaa 1. 25 tl leivinjauhetta 0. 75 tl ruokasoodaa 1 tl vaniljasokeria 1 rkl (omenaviini)etikkaa (EI kuitenkaan väkiviinietikkaa) 1 dl rapsi- tai rypsiöljyä 3 dl vettä Ohje: Sekoita pohjan kuivat aineet sekaisin. Lisää joukkoon vesi, öljy ja etikka. sekoita nopeassti sekaisin. Sekoita vain sen verran, että aineet juuri ja juuri sekoittuvat keskenään. Kaada taikina voideltuun irtopohjavuokaan.
Pohja 150 g margariinia (maidotonta) 3 ¼ dl vehnäjauhoja 1 dl sokeria ¾ tl leivinjauhetta 1 tl vaniljasokeria Täyte n. 9 dl pakastemustikoita 3 rkl perunajauhoja 2 tl vaniljasokeria Pinnalle tomusokeria Tee pohja. Sekoita vehnäjauhot, leivinjauhe sekä vaniljasokeri keskenään. Yhdistä margariini, sokeri ja jauhoseos keskenään ja vaivaa tasaiseksi taikinaksi. Voitele piirakkavuoka ja painele taikina piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. Muista säästä hieman taikinaa pinnalle tulevia tähtikoristeita varten. Laita piirakkavuoka sekä ylimääräinen taikina vähintään puoleksi tunniksi jääkaappiin. Sekoita pakastemustikoiden sekaan sokeri, perunajauhot sekä vaniljasokeri. Kaada mustikkatäyte piirakkapohjan päälle. Paista 200 asteessa noin 20 minuuttia. Suojele tarvittaessa piirakan reunat foliolla, jottei reuna tummu liikaa. Tee pinnalle tulevat tähtikoristeet ylimääräisestä taikinasta. Kauli taikina noin ½ cm paksuksi ja painele muotilla tähtiä. Ota piirakka uunista ja asettele tähdet varovasti piirakan pinnalle.
Sitemap | Bar 54 forssa aukioloajat, 2024